米粉チーズスコーン

朝ごはんに焼いた

プレーンスコーンのレシピにパルメザンチーズ混ぜて。

生地伸ばしすぎて薄かったし、見た目はひび割れだけど、サクサクで美味しくできた。

朝からいい匂いで癒された。

昨日のお菓子 ★備忘録

グルテン入れた時の症状みたいな鼻水が止まらない。

昨日は小麦粉入れた記憶ない。普段食べないものといえばビーノくらいなので備忘として残す

ビーノ・うましお味 Tohato

原材料名
えんどう豆、植物油脂、デキストリン、食塩、バターオイル、バターパウダー、砂糖、ブドウ糖、たんぱく加水分解物、香辛料、チキンパウダー、昆布パウダー、酵母エキス、乳糖、粉末醤油、かつお節パウダー、いわし煮干パウダー、宗田節パウダー／調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、酸化防止剤（ビタミンＥ、チャ抽出物）、香辛料抽出物、酸味料、カラメル色素、
（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

大豆パスタ

水から茹で、沸騰してから5分だったけど、沸騰してから鍋に入れて5分の方が食感が残ってて美味しかった。

パスタだけど、つるっとした感じではなく、シコシコという感じかなー

残念ながら私の好みではなかった。

 

※数日前の備忘録

十割そば入手

小麦が入ってないそばを探したら、近所のスーパーで二種類も売ってた。

左から265円と349円

近いうちに食そう

米粉麺

今日のお昼はふるさと納税でお返しの品としてお願いした、島根県の宮内舎という会社の米粉麺。

・平麺

・すぐゆでられる（1-2分）

・もっちりした麺がおいしい（フォーよりもっちり）

主食が小麦、というのはできるだけ避けていて、ラーメンも1年以上食べていない。

けど！！この麺があれば、スープさえあればラーメンもできる！！気がする。

今度スープ買ってきて試してみよう。

去年も、別の広島の自治体で米粉麺をお願いして、こちらの麺は細めでそれもそれでよかった。

おととい、国分寺に行ったら、イタリアンでも麺をグルテンフリー麺に変えられるというお店があった。残念ながらタイミングが合わず食べられなかったのだけれど、100円払ってでもおいしいソースに絡んだパスタが食べられるならそれがいい！

グルテンフリーのお菓子を売るお店は増えてきたけど、麺も増えてくれたら嬉しいなぁ。